Makkelijk macaroni recept: binnen 30 minuten op tafel

Zoek je een snelle, lekkere én betaalbare maaltijd? Dan is macaroni een perfecte keuze. Met een paar eenvoudige ingrediënten zet je binnen een half uur een heerlijke maaltijd op tafel waar het hele gezin van geniet.

Ingrediënten (4 personen)

• 300 gram macaroni
• 300 gram rundergehakt
• 1 ui
• 1 rode paprika
• 250 gram champignons
• 400 gram gezeefde tomaten
• 2 teentjes knoflook
• Italiaanse kruiden
• Geraspte kaas
• Olijfolie, peper en zout

Zo maak je het

Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen een scheutje olijfolie in een grote pan en bak de ui en knoflook glazig. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Doe daarna de paprika en champignons erbij en bak deze enkele minuten mee.

Voeg de gezeefde tomaten en een flinke theelepel Italiaanse kruiden toe. Laat de saus ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen. Giet de macaroni af en meng deze door de saus. Breng op smaak met peper en zout.

Serveer de macaroni met een royale hand geraspte kaas. Wil je het gerecht extra feestelijk maken? Garneer dan met wat verse basilicum of een beetje Parmezaanse kaas.

Variatietip

Maak dit recept helemaal naar jouw smaak. Vervang het gehakt bijvoorbeeld door kip, vegetarisch gehakt of voeg extra groenten toe zoals courgette, maïs of spinazie. Zo staat er iedere keer weer een verrassende maaltijd op tafel.

Deze eenvoudige macaroni is het bewijs dat lekker koken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. Ideaal voor drukke doordeweekse dagen én gegarandeerd een favoriet bij jong en oud. Eet smakelijk!